Conforme la población global aumenta y los desafíos medioambientales se vuelven más apremiantes, la inquietud acerca de la sustentabilidad de la agricultura se ha vuelto cada vez más relevante. La imperativa de asegurar la calidad de los alimentos al mismo tiempo que se reduce el impacto sobre el entorno natural ha inspirado un renovado compromiso hacia la implementación de prácticas sostenibles en los ámbitos de la agricultura, la industria alimentaria y la producción de bebidas alcohólicas.

En Grupo Solave nos hemos comprometido con acciones de agricultura sostenible. Las tres unidades de negocio de nuestra compañía están dedicadas al crecimiento, transformación y comercialización del Agave Azul. Ejemplificamos un compromiso integral con todo el ciclo de vida del agave, desde nutrir su crecimiento con un cuidado diligente hasta salvaguardar los ecosistemas naturales. Esta dedicación nos ha llevado a posicionarnos como líderes mundiales en la producción de Jarabe de Agave, una de las principales empresas en el cultivo de plantas de Agave Azul en México y productora de tequila para importantes marcas del sector.

En nuestra esencia, reside nuestra lealtad a las prácticas de agricultura sostenible. Contamos con la Certificación ARA, que habla de nuestra constante dedicación a acciones ambientalmente responsables. Esta certificación garantiza que nuestros campos de Agave Azul prosperan sin necesidad de talar árboles, preservando el ecosistema durante la siembra. Como parte de nuestras iniciativas en curso, los años 2023 y 2024 tienen esfuerzos estratégicos para reducir la huella de carbono de nuestros campos de Agave, lo que refleja una postura proactiva en nuestra lucha contra el cambio climático.

Reconociendo la importancia de la salud del suelo, optamos por los fertilizantes orgánicos para mejorar el enriquecimiento de nutrientes y reforzar la vitalidad de los microorganismos en el proceso de cultivo. Nuestra dedicación se extiende a las prácticas de «jima», en las que las hojas de agave retiradas durante este proceso se devuelven al suelo, enriqueciéndolo con nutrientes vitales. Nuestro compromiso con la agricultura sostenible se demuestra además a través de un completo programa de gestión de residuos para evitar la contaminación por agroquímicos de los suelos, las fuentes de agua y el ecosistema en general.

Aprovechamos el potencial de las energías renovables a través de diferentes acciones sostenibles, una de ellas, la instalación de 972 paneles solares, gracias a esto, hemos reducido significativamente 30 toneladas de emisiones de CO2 durante la generación de electricidad. Esta fuente de energía sostenible representa el 39% de nuestro consumo total de energía, contribuyendo a una reducción anual de 360 toneladas de emisiones de CO2.

Nuestra dedicación a la protección del medio ambiente se refleja constantemente en nuestras acciones, presumiendo de una tasa de reciclaje del 85% de los materiales de embalaje. En línea con la transición hacia un modelo de economía circular, hemos formado alianzas estratégicas con nuestros clientes para producir ladrillos de adobe para la construcción de casas dignas en las comunidades de Jalisco, México. Estos ladrillos, elaborados a partir de bagazo de agave, vinaza, cenizas de biomasa, arcilla y arena, abordan la reducción de residuos y fomentan prácticas de construcción sostenibles.

Los esfuerzos de optimización de nuestros recursos se extienden al uso innovador del bagazo de agave como biocombustible, lo que supone la eliminación completa de los residuos. Esta reutilización mitiga las emisiones atmosféricas en nuestos procesos de producción, desviando anualmente 2.800 toneladas de residuos de los vertederos.

Otra de nuestras acciones sostenibles, es la participación activa en iniciativas de reforestación en colaboración con el municipio de Amatitán y la SEMADET. Contribuyendo con la reforestación de más de 3,500 metros cuadrados de terreno, logrando una mitigación anual de 2,800 toneladas de emisiones de CO2.

Nuestra notable trayectoria en la agricultura sostenible es un testimonio de nuestra dedicación a la preservación del medio ambiente, el bienestar de la comunidad y las prácticas empresariales responsables. Contamos con más de 6.000 hectáreas de plantaciones de Agave Azul, más de 200 millones de plantas de Agave Azul, y una iniciativa anual de plantación que introduce 3 millones de nuevos agaves en nuestros campos. No solo prosperamos como líderes de la industria, sino que también servimos como un faro inspirador para un mundo más verde y sostenible.

Conoce más sobre nuestros proyectos sostenibles: https://gruposolave.com/our-commitment/